Wermut ist ein aromatisierter, verstärkter Wein. Er wird durch die Zugabe von Kräutern, Gewürzen und Bitterstoffen, insbesondere Wermutkraut (Artemisia absinthium), hergestellt. Es gibt verschiedene Arten von Wermut, die sich in Süße, Farbe und Aromaprofil unterscheiden.
Herstellung:
Die Basis für Wermut ist ein neutraler Weißwein. Dieser wird mit Alkohol verstärkt und anschließend mit einer geheimen Mischung aus Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Die genaue Rezeptur variiert je nach Hersteller und Wermut-Typ. Wermutkräuter sind ein wesentlicher Bestandteil.
Arten von Wermut:
Verwendung:
Wermut wird sowohl pur als Aperitif als auch als Zutat in Cocktails getrunken. Er verleiht Cocktails eine komplexe Aromatik und Bitterkeit.
Bekannte Marken:
Zu den bekannten Wermutmarken gehören Martini%20&%20Rossi, Cinzano, Noilly%20Prat und Dolin.
Lagerung:
Nach dem Öffnen sollte Wermut im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen konsumiert werden, da er oxidiert und sein Aroma verliert.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page